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本文目录

1. 鲶鱼有几种做法
2. 鲶鱼家常做法
3. 鲶鱼怎么做鱼片

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条，家常家常十三香适量 、视频白糖适量、鲶鱼鲶鱼料酒适量
、片的片陈醋适量 、做法做法做法做法葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克 。香油5克。

步骤

2、切葱花 ，姜丝 ，蒜切片，干红椒
。锅内适量

鲶鱼家常做法

食材 ：

鲶鱼
、姜、生抽、老抽、料酒 、冰糖、味精

步骤
：

1：鲶鱼块洗净，用少许盐腌制十几分钟 ，这步不能省略，能够更好入味

2 ：将姜片放入锅中煸炒几下，倒入鲶鱼块煎至两面金黄 ，中途减少翻动次数放入生抽 、料酒、冰糖
、老抽
，再加一碗水 ，开始炖煮十分钟

3：出锅前撒点鸡精，尝尝咸淡，不入味就再炖一会儿

鲶鱼怎么做鱼片

鲶鱼片主要用于酸菜鲶鱼
，具体做法如下 ：

主料

鲶鱼
：1条；酸菜：1包

辅料

红辣椒，花椒，姜

具体步骤：

第一步鱼洗净去内脏
。

第二步将鱼片下鱼骨和鱼肉。

第三步鱼肉切片，鱼骨放在一旁待用 。

第四步将鱼片用一个鸡蛋清
、料酒、盐腌渍起来。

第五步油锅烧油 ，待油热了放入红辣椒
，花椒炒香，然后取出一半待用
，剩余的炒起酸菜、鱼骨，加一点生抽
 ，加水，待水滚了放入鱼片
 。

关于鲶鱼片的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。